Frantzén Group etablerar Brasserie Astoria i Malmö. Under 2027 öppnar restaurangen i Malmö Västra Station, den historiska stationsbyggnaden från 1897.
Etableringen blir Brasserie Astorias andra adress i Sverige efter Stockholm och den sjätte internationellt.
Konceptet följer samma linje som Stockholmsrestaurangen, med klassisk brasseriekultur i Björn Frantzéns tappning. Här blir det à la carte, flambering och servering vid bordet, tillsammans med en omfattande vinlista och cocktails.
Den restaurerade stationsbyggnaden kommer att rymma matsal, bar och uteservering, med öppettider till sent på kvällen.
– Det känns spännande med en ny stad i Sverige. Malmö har närheten till Danmark och kontinenten vilket känns jätteroligt. Vi är svintaggade! säger Björn Frantzén till Restaurangvärlden.
Foto: Jonas R
