Restaurangvärlden tar initiativ till ett nytt nätverk för restaurangbranschen, med fokus på återväxten i branschen.
Under presentationen igår på Sturehof i Stockholm, deltog lärare och elever på restaurangskolor, HR-ansvariga, kockar, krögare, grossister och livsmedelsföretag.
–Restaurangbranschen måste investera i sin egen framtid och ta tydligt grepp om återväxten. Hur ger vi unga tjejer och killar en bra start i karriären? Hur kan vi bli bättre på att dela kunskap och erfarenheter med varandra? Och hur lyfter vi fram alla möjligheter som finns i restaurangbranschen? Det handlar inte om att tillföra ny kunskap, snarare om att lyfta fram den som redan finns i branschen, säger Pär Bergkvist, en av initiativtagarna till den nya satsningen.
Det nya nätverket är öppet för alla i restaurang- och hotellbranschen, inklusive offentliga restauranger.
Läs om den nya plattformen i nästa nummer av Restaurangvärlden.
