Göteborgs krogscen samlades under tisdagskvällen den 27 januari 2026 på Poppels Centralbryggeri för att fira vinnarna av Göteborg Gastronomy Award 2025. Priset uppmärksammar verksamheter och personer som under året varit med och format Göteborgs restaurangliv, och som genom kvalitet, hantverk och personlighet bidrar till stadens gastronomiska identitet.
Här är samtliga vinnare av Göteborg Gastronomy Award 2025:
NYKOMLING
UMARELL
Motivering:
För att ni kommer att spela en viktig roll på krogscenen i Göteborg i många år framåt – juryn imponeras av den gastronomiska kvaliteten, det varma bemötandet och internationell känsla som både berör och förför.
BAR
SVARTA HÄSTEN
Motivering:
För ett starkt koncept, roligt utbud och hög kunskap bakom bardisken – den här baren brädar alla konkurrenter enligt en enig jury!
LUNCH
HUMAN
Motivering:
För att ni vägrar dra ner på ambitionerna, och för att ni fortsätter hålla en hög nivå på råvaror, hantverk, presentation och service.
FRUKOST
BAR ITALIA
Motivering:
För att ni skapat något helt unikt i Göteborg och alltid bjuder på er själva – en frukost hos er känns som att komma hem till en riktigt god vän.
Det enda vi kan önska är att vår vän skulle ställa klockan på ringning en timme tidigare.
BAGERI/KONDITORI
BORGSKOGS
Motivering:
För att ni vågar ta en ny väg och hitta nya gäster, med ett grepp som faller både göteborgarna och vår jury i smaken – det här är kreativt, kul och kompetent!
RESTAURANG
BHOGA
Motivering:
Resan fortsätter; det här är en utforskande gastronomi som tänjer på gränserna med superlokala råvaror, höga smaker och en sanslöst vacker estetik.
Juryn kan inte göra annat än att bocka och buga.
KAFFE
GERD
Motivering:
För att ni trots hård konkurrens i kaffe-Meckat Göteborg, lyckats hitta en egen stil, en egen röst och ett sätt att göra kaffe som vi tycker mycket om – det här är både professionellt och prestigelöst!
JURYNS SPECIALPRIS
ULF JOHANSSON
Motivering:
Karaktär, kvalitet och konsekvens är tre nyckelord som beskriver din roll och din förmåga att prägla och påverka restaurangscenen i Göteborg.
Du är både en referens och ett riktmärke; men framför allt är du en stjärna som lyser klarare och längre än alla andra!
Bakom Göteborg Gastronomy Award står branschtidningen Restaurangvärlden och kommunikationsbyrån Bergkvist Publishing. Juryn består av Restaurangvärldens redaktion tillsammans med inbjudna branschprofiler. I årets jury ingår bland annat Ida Bauhn och Jonas Lagerström.
Jurysammansättningen syftar till att kombinera stark lokal förankring med externa, oberoende perspektiv.
