I juli meddelade Hernö Gin att de öppnar en bar i centrala Göteborg med planerad premiär i december. Nu står det klart att rollen som F&B Manager tas av John-John Allerholm, som senast jobbat som restaurangchef inom Göteborgsfamiljen och har lång erfarenhet från flera olika positioner i branschen.
– Från Göteborg har jag följt Hernö Gin Bar i Stockholm under en längre tid. När jag såg att de skulle öppna en bar här kände jag direkt att det var ett ställe jag ville vara en del av. Baren i Stockholm har satt ribban högt, det är inspirerande att få bygga vidare på ett koncept som redan visat sin styrka, säger John-John Allerholm.
