Danyel Couets Stockholmskrog Allegrine öppnar igen efter renovering, nu med nytt namn och koncept. Restaurangen, som fått sitt namn efter Couets farmor, kompletteras med ett ”Bar” för att markera den nya inriktningen.
Baren blir navet i den omgjorda lokalen, medan menyn fortsatt har sin grund i det franska köket.
– Jag vill att det ska vara levande. Här ska man kunna fira, förälska sig, göra affärer eller bara ta ett glas på vägen hem. Unna sig – hur lite eller mycket det än är. Jag vill att varje kväll ska kännas som att något kan hända, säger Danyel Couet.
