I sommar får Stockholm Stadshotell besök av en av Asiens mest uppmärksammade restauranger när Mumbai-krogen Masque tar över Matsalen under två veckor.
Mellan den 24 juni och 4 juli gästar kökschef Varun Totlani och hans team hotellet med en meny där modern indisk gastronomi möter nordiska råvaror i säsong. Under perioden serveras både lunch och middag i restaurangens signaturformat.
Masque har sedan öppningen 2016 etablerat sig som ett av de mest tongivande namnen inom internationell fine dining. Restaurangen har utsetts till Indiens bästa restaurang fem år i rad och rankas idag som nummer 15 på Asia’s 50 Best Restaurants 2026. Under Varun Totlanis ledning har restaurangen även tagit plats på The World’s 50 Best Restaurants.
Gästspelet blir samtidigt Stockholm Stadshotells första större internationella restaurangsamarbete och markerar starten på hotellets ambition att göra Matsalen till en scen för internationella gästspel och kulinariska samarbeten.
– Jag älskar indisk mat och tror att Stockholm kommer få uppleva något helt nytt. Masque är en av världens främsta restauranger och Varun Totlani en av de mest intressanta kockarna just nu, säger Johan Agrell, partner på Stockholm Stadshotell, i ett pressmeddelande.
