Alicia Karlsson, 19 år från Gävle, har utsetts till Svensk juniormästare i bageri efter finalen i SM Unga Bagare på Ester Mosessons gymnasium i Göteborg.
Under fem intensiva timmar fick åtta finalister visa sin skicklighet i bageriets alla moment; matbröd, kuvertbröd, bullar, bakverk av kavlad deg samt ett skådebröd. Med temat Italien, teknisk precision och ett tydligt hantverksfokus imponerade Alicia Karlsson stort på juryn.
– En obeskrivlig känsla! Jag hoppades och drömde så klart om att vinna. Att få vinna SM Unga Bagare är enormt stort och jag ser verkligen fram emot året i juniorbagarlandslaget, säger Alicia Karlsson.
De fyra främsta finalisterna bildar nu Svenska Juniorbagarlandslaget 2026, som kommer att representera Sverige i internationella tävlingar.
Resultat SM Unga Bagare 2026:
- Alicia Karlsson, Gävle
- Noel Sävström, Gävle
- Lisa Kündig, Göteborg
- Alma Ekberg, Jönköping
Foto: John Kumlin/SBK
