Svenska Gastronomipriset 2021 – här är alla nominerade
Bild: Hilda Arnebäck, från prisutdelningen 2019/2020
Svenska Gastronomipriset är en omröstning bland kockar, baristor, sommelierer, servitörer och konditorer. Cirka 100 personer inom varje kategori har röstat på de kollegor i branschen som de anser vara bäst.
Följande är nominerade i Svenska Gastronomipriset 2021:
Kockarnas Kock 2021
Florencia Abella, Ekstedt, Stockholm
Sofia B Olsson, VrÅ , Göteborg
Daniel Berlin, Daniel Berlin Krog
Adam Dahlberg, Adam & Albin, Stockholm
Mikael Einarsson, Brasserie Astoria, Stockholm
Magnus Ek, Oaxen Krog, Stockholm
Stefan Ekengren, Hantverket, Stockholm
Björn Frantzén, Frantzén, Stockholm
Jakob Holmström, Gastrologik, Stockholm
Daniel Höglander, Aloë, Stockholm
Saori Ichihara, Ichi, Stockholm
Marcus Jernmark, Frantzén, Stockholm
Jonas Lagerström, Etoile, Stockholm
Elvira Lindqvist, Restaurang Oxienstierna, Stockholm
Tommy Myllymäki, Aira, Stockholm
Frida Nilsson, ESS Group, Malmö
Marion Ringborg, Garba, Stockholm
Paul Svensson, Fotografiska, Stockholm
Linn Söderström, Garba, Stockholm
Viktor Westerlind, Aira, Stockholm
Kockarnas Krog 2021
Adam & Albin, Stockholm
Agrikultur, Stockholm
Aira, Stockholm
Aloë, Stockholm
Babette, Stockholm
Bar Agrikultur, Stockholm
Ekstedt, Stockholm
Etoile, Stockholm
Fotografiska, Stockholm
Frantzén, Stockholm
Främmat, Stockholm
Gastrologik, Stockholm
Hantverket, Stockholm
Lilla Ego, Stockholm
Oaxen Krog, Stockholm
PM & Vänner, Växjö
Sturehof, Stockholm
Sushi Sho, Stockholm
Talldungen, Brösarp
Västergatan, Malmö
Sommelierernas Sommelier 2021
Oskar Ahlvin, Bar la Lune, Göteborg
Daniel Crespi, Djuret, Stockholm
Ellen Franzén, Gastrologik, Stockholm
Carl Frosterud, Frantzén, Stockholm
Max Garberg, Babette, Stockholm
Emma Höök, Talldungen, Brösarp
Sören Polonius, Adam&Albin, Stockholm
Rubén Sanz Ramiro, PM&Vänner, Växjö
Emelie Svensson, Agnes, Stockholm
Niklas Ödman, Ett hem, Stockholm
Sommelierernas Dryckesupplevelse 2021
Agnes, Stockholm
Babette, Stockholm
Bar la Lune, Göteborg
Café Nizza, Stockholm
Djuret, Stockholm
Ett Hem, Stockholm
Frantzén, Stockholm
Julie, Malmö
PM & Vänner, Växjö
Talldungen, Brösarp
Servitörernas Servitör 2021
Johan Bengtsson, Brasserie Astoria, Stockholm
Carl Frosterud, Frantzén, Stockholm
Ulrika Karlsson, Krakas Krog, Kräklingbo
Johan Lindberg, Aira, Stockholm
Ellinor Lindblom Mohlin, Spill, Malmö
Jonatan Nyström, Frantzén, Stockholm
Stephanie Thern, Bar Agrikultur, Stockholm
Joakim Svensson, Främmat, Stockholm
Sarah Lindstrand Mboge, Garba, Stockholm
Emma Ziemann, Wolfgang Vinkafé, Götebor
Servitörernas Serviceupplevelse 2021
Agnes, Stockholm
Aira, Stockholm
Coco Carmen, Stockholm
Frantzén, Stockholm
Gastrologik, Stockholm
Hantverket, Stockholm
Krakas krog, Kräklingbo
Lyran, Malmö
Operakällaren, Stockholm
Talldungen, Brösarp
Konditorernas Konditor 2021
Kalle Bengtsson, Kampanilen, Göteborg
Fredrik Borgskog, Göteborg
Frida Bäcke, Aira, Stockholm
Damien Foschiatti, Fosch Artistan Pâtisserie, Stockholm
Josefin Gauffin, Gauffin Boulangerie och Patisserie,
Borlänge
Annie Hesselstad, Artipelag, Stockholm
Per Klein, Lundbergs, Stockholm
Frida Leijon, Leijon Stenugnsbageri & Konditori, Uppsala
Tea Malmegård, DoMa, Stockholm
Sebastian Pettersson, Stockholm
Konditorernas Konditori 2021
Artipelag, Stockholm
Bageri Leve, Malmö
Feldt’s Bröd & Konfekt, Halmstad
Fosch Artistan Pâtisserie, Stockholm
Kampanilen, Göteborg
Leijon Stenugnbageri & konditori, Uppsala
Lindeberg Bageri & Konditori, Nacka
Lundbergs konditori, Stockholm
Magnus Johansson Bageri och Konditori, Stockholm
Tössebageriet, Stockholm
Baristornas Barista 2021
Joanna Alm, Drop Coffee, Stockholm
Axel Carlsson, Love Coffee Roasters, Lund
Clara Drake Pihlgren, da Matteo, Göteborg
Albin Frid, Viktors Kaffe, Göteborg
Anthony Nguyen, Alkemisten Kaffebar, Göteborg
Alexandros Ntatsos, Löfbergs rosteri, Stockholm
Dan Stenqvist, Solde Kafferosteri, Malmö
Håkan Sävlind, Pascal, Stockholm
Budha Sutedja, Budhas Kafferosteri, Lycksele
Fatima Wedberg, Zoégas, Helsingborg
Baristornas Kaffeupplevelse 2021
Budhas Kafferosteri, Lycksele
Costas of Sweden, Umeå
Da Matteo, Göteborg
Drop Coffee, Stockholm
Love Coffee Roasters, Lund
Morgon Coffee Roasters, Göteborg
Pascal, Stockholm (Norrtullsgatan)
Solde Kaffebar, Malmö
Svedjan Bageri, Stockholm
Viktors Kaffe, Göteborg
Vilka vann? LÄS HÄR
