Sondlo sjunde bästa bartendern i världen

I helgen utsågs världens bästa bartender i tävlingen World Class i Mexico City. Sverige representerades av Josephine Sondlo, från cocktailbaren Penny & Bill i Stockholm, som tidigare vunnit den nordiska tävlingen.

Det var 55 bartenders med i tävlingen, som bestod av flera moment, några av dessa framför publik.

Josephine klarade de första momenten men det tuffa utslagninsgmomentet för topp fyra, Lucha Libra; där syftet var att komponera sex klassiska cocktails på endast sex minuter, resulterade i en sjunde plats för Josephine.

– Jag kom till Mexiko väl förberedd med en massa bra idéer. Men min väska med alla ingredienser fastnade i Holland, så jag var tvungen att komma på nya cocktails i sista minuten. Det var självklart inte optimalt, men å andra sidan fick jag reda på hur mycket jag egentligen kan på egen hand när det verkligen gäller, säger Josphine i ett pressutlåtande.

Josephine Sondlo, slutade på 7:e plats av 55 tävlande och kan nu titulera sig som världens 7:e bästa bartender i världen. Vann gjorde Kaitlyn Stewart från Kanada.

I nästa nummer av Restaurangvärlden kan du läsa ett porträtt av Josephine Sondlo.