Nya regler gällande ursprung av kött

NYHET: Från och med den 1 mars 2025 ställs det krav på att restauranger och storhushåll ska kunna redogöra var köttet som serveras kommer från. Information om ursprungslandet ska kunna ges på begäran av en gäst, och behöver bara kunna lämnas på den plats restaurangen bedrivs. Det gäller alltså inte i menyer i appar eller på hemsidor.

–Restauranggästen har rätt att få informationen, och den kan ges muntligt på begäran eller skriftligt. Informationen kan framgå direkt på menyer, men det räcker också med en skylt om att gästen kan fråga om vilket land köttet som serveras på restaurangen kommer ifrån, säger Livsmedelsverkets chefsjurist Elin Häggqvist.

Kravet gäller för nöt, gris, får, get och fjärderfä, och alltså inte för sammansatta produkter som korv och färdigstekta hamburgare.