Maja!

Finalisterna i Swedish Young Chef Award 2018 offentliggjordes i fredags. Vi har bytt ett par ord med de tävlande. Nästa på tur är Maja Rikardsson från Dackeskolan i Mjölby.

Vad har du för intressen?

Mitt största intresse sedan barnsben är mat och det kommer alltid vara en stor del av mitt liv. Jag har också ett stort intresse i att resa.

Vem är din förebild?

Jag har många förebilder men de som har varit med mig i min resa från dag ett är min mamma och min släkt i Filippinerna. De har lärt mig att inte vara rädd för att lära mig mer om mat och att våga vara kreativ. Min lärare Katarina Westlund och Tareq Taylor är också två stora förebilder.

Varför är du med i denna tävling?

Jag vill lära mig nya saker och ständigt utvecklas. Genom att tävla har jag möjligheten att utmana mig själv och tänja på min uthållighet. Det är också kul att få lära känna nya människor med samma intresse.

Beskriv maträtterna du tävlar med.

Jag har ett asiatiskt ursprung och vill återspegla det i mina rätter genom att förena det med de svenska råvaror jag har tillgång till i dag. Smakerna ska få tala för sig själva.