Magnus Nilsson blir MAD-direktör

De senaste dagarnas stora nyhet i restaurangbranschen är att Magnus Nilsson, som strax före jul stängde restaurangen Fäviken Magasinet för gott, har ett nytt uppdrag som direktör för MAD:s nya utbildningsprogram. Detta trots att han hade lovat sig själv att tacka nej till alla förfrågningar ett tag framöver. Erbjudandet var helt enkelt för lockande.

MAD startades av René Redzepi 2011 och var från början ett årligt tvådagars matsymposium.

Både MAD:s vd Melina Shannon-DiPietro och René Redzepi, liksom Magnus själv, har uttryckt sin entusiasm över detta i sociala medier.