Haga Schweizeri flyttar in på NK

Under hösten kommer Haga Schweizeri öppna vid Ljusgården på NK i Stockholm. Här kommer det serveras frukost, lunch, afternoon tea och after work. Menyn är säsongsanpassad med en grön grund och bjuder på flera kanske oväntade inslag som tarte flambées och caketails.

– Vi vill erbjuda lättillgänglig lyx hela dagen, varje dag! Självklart kommer vi att ha en räksallad på menyn, men på vårt vis. Hos oss ska alla känna sig välkomna, oavsett om man är sugen på en bit tårta och kaffe, en smörgås eller ett glas champagne, säger Anna Cardelius, den ena grundaren och ägaren av Haga Schweizeri.

Grundare och ägare av Haga Schweizeri är Anna Cardelius och Oscar Målevik. Oscar är utbildad konditor och vann SM för unga bagare som 19-åring. Anna har en utbildning inom livsmedelshantering, nutrition och marknadsföring och har bland annat varit produktchef på Semper. Tillsammans äger de Haga Tårtcompani & Bageri AB på tre platser i Stockholm.