Annons:
Bemanningsföretagen i hotell- och restaurangbranschen ökade sin omsättning under första halvåret i år jämfört med samma period i fjol, tvärtemot den statistik som organisationen Bemanningsföretagen redovisade i förra veckan.
I går gjorde de chokladpraliner i Europas modernaste sjukhuskök. I dag besöker de ostbyn Gruyère. – Vi är inte direkt ledsna över att vi vann, säger lag Rosenknopparna från Skövde, som tog hem Skolmatsgastro och just nu är på vinnarresa i Schweiz.
En restaurang i Halmstad har fått tillbaka sitt serveringstillstånd trots att ägaren låtit bli att betala in en kvarts miljon i skatter. Socialnämnden menar att de hamnat i en Moment 22 situation. Hur de än gör så blir det fel.
Magnus Nilsson på restaurang Fäviken har utsetts till en av världens 16 hetaste kockar av italienska organisationen Cook It Raw. I flera dagar har de nu jagat och lagat mat i finska Lappland. Han tror att uppmärksamheten kommer ge många fler kunder och göra Fäviken känt internationellt.
Antonia Ax:son Johnson har köpt in sig i lyxkrogen Frantzén/Lindeberg. Som ny delägare har hon skjutit till rejält med pengar och möjliggör nu att restaurangen även kan öppna i lokalerna tvärs över gatan, i den tidigare medlemsbaren.
Trion som tagit över Fond är på väg att öppna en ny krog. Enligt Stefan Karlsson handlar det om en satsning som ska "röra om i den göteborgska grytan".
Intresset är stort för att bli Sveriges första matlandet-huvudstad. 45 tävlingsbidrag från 28 städer, orter och platser har kommit in till Jordbruksdepartementet.
Restaurangernas försäljning steg med 8,0 procent under juli jämfört med samma tid förra året. Försäljningen inom personalrestauranger var stark och ökade med hela 11,7 procent.
Stureplansgruppen öppnar Sveriges första Wagamama. Nudelbaren kommer att husera i Waterfront Building vid Centralstationen i Stockholm och rymma 130 gäster.
Har du hört något som fler borde få veta? Tipsa oss på redaktionen. Om du hellre vill ringa klickar du på fliken redaktionen ovan.
Har du bilder eller filmklipp? Mejla dem direkt till redaktionen@restaurangvarlden.se
Du får självklart vara anonym. Restaurangvärlden skyddar alltid sina källor.
Här kan du skriva:
Skandinaviens ledande leverantör av diskmaskiner för storkök!
Kompletta system för diskhantering, rengöring och avfallshantering.
Idesta är specialisten på rostfri utsrustning till storkök & restauranger.
Restaurangvarlden ägs av Forma Magazines AB. Forma Publishing Group AB har beslutat att förändra koncernens organisation så att tidskriftsrörelsen från april 2010 drivs genom det helägda dotterbolaget Forma Magazines AB. Forma Publishing Group är ett av Sveriges största förlag och dotterbolaget Forma Magazines AB har idag verksamhet i Sverige, Finland och Estland. Fler webbplatser från Forma Magazines: icakuriren.se, leva.nu, halsa.se, kattis.se, market.se, icanyheter.se, och restaurangvarlden.se.